メイタガレイ
2021年06月29日 17:03:53
夏が旬のメイタガレイ
梅雨が明け、セミが鳴き始める頃、旬を迎えます。
潮の流れが速く、栄養豊富な、明石海峡で育ったメイタガレイ。
お造りはもちろん、お煮付け、唐揚げ、又、産地の明石では塩焼きがポピュラーな食べ方だそうです。
脂ののったメイタガレイ、是非とも一度お試し下さい。
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